Ramadan 2020: Celok Kacang Panjang

Resepi Celok Kacang Panjang

Hidangan: 6
BAHAN-BAHAN:

• 200 gm kacang panjang, potong sepanjang 2 cm
• 2-3 keping asam gelugur
• 1 sdk garam, secukup rasa
• 2 sdk gula, secukup rasa
• 3 cawan air
• 
  

(A) KISAR:

• 5 bawang merah kecil
• 1 ulas bawang putih
• 2 sdb ikan bilis, rendam dengan air selama 5 minit
• 5 tangkai cili kering, rendam dengan air panas selama 5 minit
• 1/4 cawan air
• 1 sdk belacan, sangai dengan api sederhana sehingga kering

CARA-CARA:

1. Kisar bahan (A) hingga halus.

2. Masukkan 3 cawan air, bahan kisar dan asam gelugur ke dalam periuk. Didihkan.

3. Masukkan garam dan gula secukup rasa.

4. Akhir sekali, masukkan kacang panjang dan biarkan masak hingga lembut.

#fivefootfivesg #stayhomewithme #ramadan2020 #iftar2020