Resepi Agar Agar Gudil
BAHAN-BAHAN:
- 1000 ml air
- 200 gm gula Melaka
- 200 ml santan pekat
- 2 helai daun pandan, diikat
- 1 biji telur saiz besar (A grade)
- 12 gm serbuk agar agar bening
- 1/3 sdk garam
CARA-CARA:
1. Gaulkan telur dan santan bersama dalam satu mangkuk kecil. Ketepikan untuk digunakan kemudian.
2. Masukkan air, gula, daun pandan dan serbuk agar dalam periuk. Masak dengan api sederhana sehingga gula larut.
3. Setelah itu, keluarkan daun pandan.
4. Biarkan campuran mendidih lembut.
5. Masukkan garam dan campuran santan dan telur. Kacau perlahan-lahan. Melakukannya akan menghasilkan "gudil" yang cantik. Kacau sentiasa sehingga mendidih.
6. Berhenti mengacau apabila campuran sudah mula mendidih. Biarkan campuran terus mendidih sehingga menggelegak. Segera matikan api.
7. Terus tuangkan ke dalam loyang atau bekas tahan panas.
8. Biarkan sejuk ke suhu bilik sebelum disimpan ke dalam peti sejuk.
1. Gaulkan telur dan santan bersama dalam satu mangkuk kecil. Ketepikan untuk digunakan kemudian.
2. Masukkan air, gula, daun pandan dan serbuk agar dalam periuk. Masak dengan api sederhana sehingga gula larut.
3. Setelah itu, keluarkan daun pandan.
4. Biarkan campuran mendidih lembut.
5. Masukkan garam dan campuran santan dan telur. Kacau perlahan-lahan. Melakukannya akan menghasilkan "gudil" yang cantik. Kacau sentiasa sehingga mendidih.
6. Berhenti mengacau apabila campuran sudah mula mendidih. Biarkan campuran terus mendidih sehingga menggelegak. Segera matikan api.
7. Terus tuangkan ke dalam loyang atau bekas tahan panas.
8. Biarkan sejuk ke suhu bilik sebelum disimpan ke dalam peti sejuk.
#fivefootfivesg #agaragargudil #agaragargulamelaka
No comments:
Post a Comment