Ramadan 2020: Sup Tauhu Kering

Resepi Sup Tauhu Kering

Hidangan: 4
BAHAN-BAHAN:

• 50 gm tauhu kering, rendam dengan air sehingga lembut
• 20 gm suhun, rendam dengan air sehingga lembut
• 800 ml air
• 2 biji kentang sederhana besar, potong kecil
• 1 batang lobak merah sederhana besar, potong kecil
• 1 sdk garam, secukup rasa
• 4-5 biji telur
• daun bawang
• bawang goreng

(A) KISAR:

• 1 biji bawang sederhana besar
• 3 ulas bawang putih
• 1 sdb ikan bilis, cuci bersih dan rendam sebentar
• air

CARA-CARA:

1. Kisar semua bahan (A) sehingga halus.

2. Panaskan minyak masak dan masukkan bahan kisar. Tumis hingga wangi.

3. Seterusnya masukkan air, kentang dan lobak merah. Biarkan mendidih hingga kentang dan lobak merah lembut.

4. Kemudian, masukkan garam, suhun dan tauhu kering. Didihkan dengan perlahan.

5. Akhir sekali, masukkan telur sebiji demi sebiji. Biarkan telur sehingga masak.

6. Hiaskan dengan daun bawang dan bawang goreng.

#fivefootfivesg #stayhomewithme #ramadan2020 #iftar2020